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2018.04.26 Thursday
最近作っていなかったカレー
ひき肉とタマネギを使ったキーマカレー。
使うのは家にあるありったけのスパイスと
カレーリーフ。
味付けは塩のみのです。
以前は「塩だけ」なんて
ありえないと思っていましたが
一度食べると本当に驚きます。
最初はネットのレシピを手本にしていましたが
今は自己流です。
市販のルーはトロミがあって油が多く、
胃もたれするので(個人の感想です)
イメージして作るのは
南インドとかスリランカのカレー。
余分な物を使わない所が良いところ。
最近作っていなかったので
食べるとやっぱりすっきりします。
スパイスの力、恐るべし!
2018.04.24 Tuesday
夕景
太陽はずーっと右のほうです。
シルエットもきれいに、雲も色よく見えました。
2018.04.19 Thursday
自由が丘のパン屋さん
もともとは
名古屋にあるお店のようですが
2号店が自由が丘に有ると聞き
平日の開店1時間後に行ってみました。
中に入るといい香りでした!
パンもほぼ全部揃っていたようです。
食べログでおすすめのチーズの入った物や
気になっていた、焼きカレーパンなど。
見た目同じに見えるバケットも
数種あってびっくり!
その中で選んだのは
名古屋産の小麦を使ったもの。
もっちりした歯ごたえのあるパンでした!
生ハムとの相性も良かったです!
こうなるとやっぱり
充麦さんのパンが食べたくなる…
2018.04.16 Monday
黄色いチューリップ
秋に植えた枝咲きのチューリップ。
つぼみのうちに切り上げた黄色。
ここのところ風に負けて
他の花びらはあっという間に
散ってしまいました!
2018.04.16 Monday
タイの幅広麺 センヤーイ
美味しいパッキーマオが食べたいのですが
なかなか良いソースが見つからず。
先日カルディで見つけたタイスキソースが
辛すぎたので合うかも!と試してみました。
オイスターソースと
ナンプラーを合わせたらほぼマッチ!
これでまた美味しい
センヤーイが食べられます。
2018.04.12 Thursday
ボッタルガとトビコのパスタ
季節関係無しのメニュー。
手に入れていたボッタルガをパスタに。
スライスして食べる時に一緒に食べます。
トビコはこのパスタにぴったりです。
今日の夕飯はこれにしよっと。
2018.04.12 Thursday
ホタルイカと桜えびのパスタ
春っぽいメニューです。
春キャベツも入ったオイルベースのパスタ。
4月に入ってホタルイカは大漁のようですが
画像は3月の物です。
この時のホタルイカは
とっても美味しかったのでした。
また食べたいな〜
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