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頂き物♪ 作ったもの♪

先月頂いていた桜のお酢!

もったいなくてなかなか飲めません…

冷蔵庫で出番を待ってます!

 

 

そして、先日かつぬま朝市で

買い損ねた「ユリの台所」の餃子。

食べたかったので、作りました。大量餃子!

うちにある最大のお皿でミッチリと。

今回は肉&白菜大量です。

 

 

| うちごはん | 08:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
人参のカレー

平日の手抜きご飯。

 

かつぬま朝市で購入した細い人参は

バターと砂糖で煮て柔らかくして

ある日の昼食に変わりました。

さらさらのカレーが好きなので

サラ〜っと頂きます。

 

 

| うちごはん | 20:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
ブラッドオレンジのマーマレード追加

先週買い求めた

ブラッドオレンジのマーマレードが、

まあ良く出来まして。

 

気を良くして、まさかの追加です。

赤坂に支店のある八百屋さん。

 

それぞれ、どこからのものだとか

美味しさがよくわかるPOPも楽しいお店です。

真っ赤なものを選んで都合12個、頂きました!

とても良い香りです。

 

種類はいろいろあるようですが

ちょっと調べたら「モロ」のような、

皮も実も赤い種類のようでした。

 

レモンも2個加えて

しっかり煮詰めたいと思います。

これは瓶詰めでいくつ出来るかな〜

 

よく出来たら朝市に並べます!

 

 

| うちごはん | 17:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
ふたごのたまご

 

朝作ったハムエッグ。

 

ちょっと大きい卵だな〜と思っていたら

 

 

ひとつの殻に2個の卵黄が!

 

個人的にはこの双子の卵、好きなので

 

ものすごくテンション上がりました〜

 

 

| うちごはん | 08:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
お出汁とかカレーとか

バレンタインに相棒が頂いて来た「お出汁3種」で

大根と鶏肉たいたん(関西風)

お供は発泡の日本酒

 

インド料理屋さんで出て来た

ヨーグルトとミントのソースがお気に入りで

カレー味のチキンと一緒に

 

カレーもいろいろ

 

こちらはインド風のラムカレー(ミントのせ)

チキンカレーも作りましたが写真なし。

 

作り方次第で味が違う事を再確認。

タマネギはミキサーにいれ、

チキンはヨーグルトとカレー粉やスパイスで

下味をしっかりつけます!

 

 

年明けに買っていたマッシュポテトのトリュフ風味

未だにトリュフの味がよくわからず…

(でもこれとっても美味しかったよ!)

 

 

そしてこちらはパクチー入りサラダ

鶏手羽の照り焼きのせ。

上にはピーナッツを砕いたものと一緒に。

(私には絶対に出来ないメニュー)

 

最近相棒メニュー出てこないねーと

おともだちのマーガレットちゃんに

言われてたので一気載せ!

 

 

| うちごはん | 19:00 | comments(0) | trackbacks(0) | 昨年の記事
冬の野菜

2月のかつぬま朝市で購入した

紫水菜と赤い人参をサラダにしました。

マヨネーズとオイスターソースで作った

ドレッシングを和えてしまったので

全体的に白っぽくなっています

 

普段、あまり生野菜を食べないのですが

時々ワシャ〜っと食べたくなります。

 

 

同じく勝沼で購入したキムチと

母が作った大根の漬け物

 

 

お味噌汁には何度目に摘んだか忘れた豆苗。

厚揚げって、なんにでも使えて便利です。

 

 

| うちごはん | 19:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
なんちゃってパッキーマオ

畑で穫れた唐辛子を使って

うまみたっぷりのなんちゃってパッキーマオ。

なんちゃってなのは味付けが結構いい加減だから。

 

シーズニングソースとナンプラーと

オイスターソース、激辛ピッキーヌ入りの

お酢を使って仕上げています。

 

 

| うちごはん | 12:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
カニ追加

土曜日に食べたカニに満足したので

日曜日にも買っちゃいました。

 

近くの魚屋さんです。

昨日のカニと違うところは…

(皿は一緒!)

| うちごはん | 09:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
白貝のパスタ

少し前にイタリアンのお店で頂いた白貝。

(2年前に仙台で初めて食べて感動した)

 

関東では珍しいはず、なのに!

売ってました!白い、平たい貝です。

北海道産。

 

初めての料理はパスタにしてみました。

大きさはアサリの何倍もあり、歯ごたえもあって

食べがいがとてもあります。

 

自家製のニンニクと青唐辛子も使って大満足の1品。

味付けは少しだけ塩分を効かせています。

 

 

| うちごはん | 12:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
ニューサマーのマーマレードと梅ジャム

いつも

かつぬま朝市に来てくださる

横浜のYYさまから頂いた

ニューサマーのマーマレードと

母が作った梅ジャム。

 

今回は相棒が作ったパンと一緒に!

とっても美味しくいただきました!

 

ごちそうさまでした〜〜〜〜

 

 

| うちごはん | 20:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
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