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少し前のビワ

母から届いた小粒のビワ。

人差し指と親指で輪を作ったくらいの小粒で

剥くのも大変!

すぐに色が変わってしまうので

剥いたら早く食べないと!

 

 

| 我が家の事 | 08:00 | comments(0) | trackbacks(0) | 昨年の記事
トマト3種

黄色、赤、黒の3色のトマト

生でももちろん頂きますが

もっぱらカレーに入れて使っています。

 

最近のカレーは

本格的なスパイスをメインに使い、

タマネギとトマトをミキサーで

ペーストにして作ります。

まったりしていい感じのカレーがすぐに出来ます。

 

以前作っていた、野菜ゴロゴロのカレーは

すぐにお腹いっぱいになっちゃうので

すぐ出来るカレーは好評です。

 

 

ピーマンも作ってます

 

 

 

| 野菜作り | 09:00 | comments(0) | trackbacks(0) | 昨年の記事
桃は皮ごと!

山梨のお得意様から

美味しい桃を頂きました!

(既に食べちゃってます)

葉っぱを付けるのは

穫れたてを詰めてます、という証拠です!

 

山梨では、ほぼ、固いうちに、

皮ごと頂きます。

 

少し立つと皮がつるんとむけますが

むけないうちは、よく洗って

さくっと林檎のように頂きます。


美味しい桃、旬です!

ごちそうさまでした〜!

 

 

 

| 我が家の事 | 14:30 | comments(0) | trackbacks(0) |
先取り 土用の鰻

買い物に行った時に

つい相棒が手にとった鰻。

 

土用っていつだっけ?状態でしたが

相棒がさくっと作ったのがこちら

 

う巻き

 

 

うざく

 

 

 

その後は焼きたてのパンと一緒に

タコとマッシュルームのアヒージョ

 

 

| 相棒メニュー | 14:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
山梨からトウモロコシ

そろそろ旬のとうもろこし。

山梨でも沢山出て来ているようです。

 

しっかり歯ごたえの ゴールドラッシュと

香りと甘みが特徴の 甘々娘と

柔らかさが特徴の 雪の妖精

 

 

うちではレンジでチンして頂きます!

 

| 我が家の事 | 08:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
甘いもの好き

出展先では美味しいものを沢山いただきます。

いつもありがとうございます!

 

お茶のお供に頂く和菓子から

 

 

 

ワインに合うパイ

 

先日遊びに行った先でも

美味しいもの頂きました

 

先週、そういえばソフトバンクの

金曜日限定の甘いものを思い出して

自分では買わないものをゲット

コーンじゃ無くて固いタイプなんですね

久しぶりに食べました

 

今日も金曜日だ!

 

 

| 我が家の事 | 07:00 | comments(0) | trackbacks(0) | 昨年の記事
本格的ベジカレー

本格的な南インドカレーに

ハマり始めて数ヶ月。

とは言っても家の近くのお店に行ける程度で

行きたいお店にはなかなか行けず。

 

20年以上前によく行っていた

赤坂のカレー屋さんのメニューを

どうしても食べたくなって検索して

作りました。

 

アルゴビという

ジャガイモとカリフラワーのカレーです。

(アルがジャガイモ、ゴビがカリフラワー)

レシピを見ると

材料は食材とスパイス多数。

味付けは塩のみというでした。

 

塩だけのカレーってゼッタイ味が足りないぞ

と思ってレシピ通りに作ったら

びっくり。

以前作った友人のブログを思い出しました。

「スパイスと野菜の味でとっても複雑な味になる」

半信半疑でしたが

納得のいく味でした。

 

このカレーが南インドカレーか

北インドカレーか調べていませんが

とにかく美味しいものは共通!

 

ご飯はターメリックとクローブを一緒に

炊き込んだイエローライス。

タマネギの漬け物は即席で漬けた定番。

白タマネギの新タマネギだったので

味がマイルドでサクサク食べられました!

 

カレーとの相性は抜群。

先週も作ったのですが、全然飽きない美味しさです!

 

 

 

| うちごはん | 08:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
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