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カニ追加

土曜日に食べたカニに満足したので

日曜日にも買っちゃいました。

 

近くの魚屋さんです。

昨日のカニと違うところは…

(皿は一緒!)

| うちごはん | 09:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
白貝のパスタ

少し前にイタリアンのお店で頂いた白貝。

(2年前に仙台で初めて食べて感動した)

 

関東では珍しいはず、なのに!

売ってました!白い、平たい貝です。

北海道産。

 

初めての料理はパスタにしてみました。

大きさはアサリの何倍もあり、歯ごたえもあって

食べがいがとてもあります。

 

自家製のニンニクと青唐辛子も使って大満足の1品。

味付けは少しだけ塩分を効かせています。

 

 

| うちごはん | 12:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
ニューサマーのマーマレードと梅ジャム

いつも

かつぬま朝市に来てくださる

横浜のYYさまから頂いた

ニューサマーのマーマレードと

母が作った梅ジャム。

 

今回は相棒が作ったパンと一緒に!

とっても美味しくいただきました!

 

ごちそうさまでした〜〜〜〜

 

 

| うちごはん | 20:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
海老入り餃子

今週の、平日の夕飯です。

久しぶりに餃子を作りました。(私が)

縦半分に切った海老を入れて、彩りも色感も良く

と思ったら、色、そんなに変わってない…

都合30個、小さめなのですぐに無くなりました。

 

 

| うちごはん | 07:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
変わった食材で

変わったアジアン系の食材を扱う
府中のアジアンミールさんで変わった麺をゲット。

幅の広いセンヤーイはなかなか見た事ありませんが
これで作りたかったのはパッキーマオ。

呼び方が正しいかどうか不明ですが
やっと作ってみる気になりました。

柔らかくするのにややコツが必要でしたが
何とか美味しく戻す事が出来、完成。

結局オイスターソースとスイートチリソース、
ナンプラーで仕上げました。
上にかけたガーリックパウダーが
味の決め手になりました。
もうちょっと汁っぽさが無いと良いんだけど。


個人的には某代々木上原のお店が一番ですが
なかなかこの味がでません。

これにパクチーたっぷり載せて
生の唐辛子3本くらい載せたら
完璧なんだけど。

 

| うちごはん | 13:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
かつぬま朝市で大収穫
気にはなっていたけど
なかなか購入しなかった
塩山にある製麺所「ふたねや」さんの
こちらは手打風ひやむぎ。

こっそり買って、今日の昼です。
かつぬま朝市で母が売ってる野菜と一緒に。

麺は茹でてびっくり、食べてびっくりの
良い歯ごたえ。
冷麺のようで、そこまで固くなく。
ビビン麺のソースとまた良く合います!!
今まで買わなかったのが勿体ないくらい。

密封されてるので日持ち結構します。
来月はもっと買って帰ってきますよ〜!

※何でも、今日から
千葉三越伊勢丹地下で販売されるそうです。
せっかくなので情報載せちゃいました。
お近くの方は是非お試しあれ!


 
| うちごはん | 12:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
穫れたて野菜で

市民農園で借りている畑に行くと
ご近所さんと何かしらお話をするようになって
これ食べる〜?と嬉しいお申し出が。

レタス3種にかき菜に春菊。

買いにいくといくらするの!?
って言うくらいの新鮮野菜。
春菊は軽く茹でて仕舞う前に
タマネギと豚肉で卵とじ

ご飯のお供に良く合います!
 
| うちごはん | 16:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
休日の朝ご飯(土曜日)
前日に買ってあったパンで
ささっと朝ご飯

 
| うちごはん | 07:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
ポーションドレッシング
ちょっと変わったものを見つけました。

オリーブオイルとバルサミコが
ひとつのポーションになった
ドレッシングです。
イチジクの香りが付いているようですが
あんまり良く分かりませんでした〜。
しかも口を折る形になってるもので
しっかり親指を負傷。
流血の事態となりました。

今度は気をつけよう。
最近は踏んだり蹴ったりだなぁ…


 
| うちごはん | 22:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
簡単シュウマイ
アップするのを忘れてました!

年末に作ったシュウマイは

以前作った時の反省を踏まえて、無事完成。

これでビールが進まない訳はありません〜。

 
| うちごはん | 20:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
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